Este verano, en Navarra, se estrenó una nueva Ruta del Vino que combina la atracción y el disfrute del vino con el peregrinaje y la historia de la religión católica. La Ruta del Vino del Camino de Santiago “nace con una vocación decidida de llegar hasta Compostela y va a tomar los dos atractivos: el camino y el vino, de tal manera que podrá interesar inicialmente a los aficionados a cada una de las dos cosas” (Diario de Navarra, 27/09/07), explican los promotores del proyecto.

Al leer la descripción del vinculo entre el camino y el vino, “Las catedrales, iglesias, ermitas, hospitales, cruceros, etc. dan buen testimonio de que la vid y el vino están en la propia esencia de las tierras” (Diario de Navarra, 27/09/07), es obvio que el objetivo de esta ruta es usar el Camino de Santiago para hacer del enoturismo una experiencia cultural, aunque, como señalan los promotores, el vinculo camino-vino también, puede fomentar el desarrollo local. “Puede ser una oportunidad para que los territorios por donde discurre el Camino de Santiago no sean solamente el escenario del tránsito de viajeros, sino que recuperen el Camino como una actividad económica local, ofreciendo actividades y satisfacciones a las necesidades de ocio del viajero moderno” (Diario de Navarra, 27/09/07).

Se espera del proyecto que cada uno de los componentes aproveche del incremento de interés que atraerá el conjunto, ya que el vino y la iconografía vitivinícola forman parte del mundo artístico y del paisaje del camino compostelano.

-Justine Bayod Espoz

El enoturismo ha llegado al Internet, y no solo son las páginas Web de las agencias de viaje que se están aprovechando del creciente interés enológico. Ya se encuentran negocios turísticos electrónicos dedicados exclusivamente al enoturismo español.

El recién lanzado canal enoturístico del portal de Turespaña contiene información sobre 400 bodegas que coordinan catas y visitas guiadas. “Las de la denominación de origen Rías Baixas ofrecen paquetes turísticos que van desde visitas a bodegas de albariño, con cata comentada y un aperitivo, por nueve euros, hasta estancias de fin de semana; por ejemplo, en el hotel bodega Pazo A Capitana, de Cambados, donde la habitación doble sale a 70 euros” (El País: El Viajero, 22/09/07).

La nueva empresa de servicios turísticos de alta calidad, Destino Duero, “propone a los visitantes acercarse a las Denominaciones de Origen más importantes de Castilla y León: Ribera del Duero, Cígales, Toro, Rueda y Bierzo, y siguiendo el eje del río Duero descubrir, a través de distintas rutas, sus extensos viñedos, sus bodegas, sus vinos y la riqueza histórica que atesora cada zona” (Horeco, 31/08/07). El proyecto, producto de un conjunto de empresas locales, organiza actividades relacionadas con el vino, la gastronomía y la cultura de las tierras por las que pasa el río. Sus servicios incluyen visitas a bodegas y museos de vino, catas, cursos, paseos por viñedos y a caballo, vuelos en globo y mucho más. Las actividades están dirigidas “tanto a particulares como a colectivos de aficionados, conocedores profesionales del mundo del vino” (Horeco, 31/08/07).

-Justine Bayod Espoz

Un breve comentario sobre Catavino.es y el futuro de la página. Hasta ahora, hemos establecido una rutina de publicar a diario lo que esperamos que sean noticias interesantes. Nuestra intención es asegurar que a través de noticias interesantes y oportunas el lector esté informado sobre el sector vinícola ibérico. Con tiempo, la información que acumulamos aumentará a la vez que las Denominaciones de Origen empiecen a incorporar agregadores de noticias y nos manden detalles sobre nuevos reglamentos, eventos, el estado de la vendimia y noticias generales sobre su región. Emilio y Ryan también contribuirán artículos e información sobre noticias de fuera de España y Portugal que incluirán temas como la Web, las nuevas tendencias de marketing y las herramientas disponibles para aumentar las ventas de sus bodegas. Actualmente, estamos fijando varias entrevistas con algunos de los profesionales más conocidos de la industria del vino. Si conoce de alguien que le gustaría que entrevistásemos, por favor mándenos un correo.

En otras noticias, Catavino Marketing extiende una invitación a las bodegas interesadas en aprender más sobre como se puede usar efectivamente el Internet para vender vino y promocionar bodegas. En cualquier proyecto contratado antes del final del 2007 se hará un descuento del 10% sobre el trabajo de diseño para la Web. Catavino Marketing se especializa en el desarrollar de la presencia de las bodegas en Internet a través del uso de blogs como herramienta para vender más vino. Si le interesa una consulta, ponse en contacto con nosotros Si cree que su bodega se beneficiaría de un cambio en su propuesta de presencia en Internet, por favor ponse en contacto con Ryan para más información.

Seguid leyendo. Habrá más información en el futuro próximo.

El vino Rubens 2006, de la joven bodega Tikalo (fundada en el 2002) “y amparado por la indicación de origen Vino de la Tierra de Castilla” (Vinealis, 06/10/07), ha ganado la Medalla de Plata del Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007. El concurso, organizado por Inferial y patrocinado por la Junta de Andalucía, es una competición internacional abierta a la participación de cualquier vino embotellado y etiquetado que se ajuste a las normativas y definiciones europeas.

Las sesiones de cata del concurso tuvieron lugar a finales de septiembre y contaron con un jurado internacional de veinte expertos catadores, enólogos y sumilleres procedentes de Canadá, España, Francia, Indonesia, Perú, Puerto Rico, Reino Unido, Sudáfrica y Suiza.

Rubens 2006 es un Tempranillo puro, sin madera y con una carga frutal. La bodega Tikalo intenta preservar la pureza de la uva y no abusar de la madera con la intención de introducir complejidad. Rubens y los demás vinos Tikalo son importados a Estados Unidos exclusivamente por Eric Solomon.

En los dos años antes de ser premiado por la Junta de Andalucía, Rubens ganó varias medallas de oro y plata en competiciones tan prestigiosas como el Concurso Internacional Bacchus, MUNDUSvini, el Concurso Mundial de Bruxelles y el Challenge Internacional du Vin. Robert Parker y Stephen Tanzer han calificado el vino con 89 puntos, “y cuenta con ‘Cinco estrellas – Vino Excelente’ en relación calidad precio según la Guía Peñín 2007” (Vinealis, 06/10/07).

-Justine Bayod Espoz

Ahora que hace más fresquito por las tardes, no hay mejor forma de relajarse que leyendo un buen libro, y como es la época de la vendimia, no hay mejor tiempo para leer sobre el vino. Hay 5.000 bodegas en España que elaboran más de 15.000 marcas de vino. Con una selección tan amplia, los españoles quiere aprender más sobre la enología para empezar a seleccionar los mejores vinos, y el mundo editorial se está aprovechando de este nuevo interés. Desde principiantes hasta el catador más sabio, hay libros para todos los niveles y todos los gustos.

No entiendo mucho de vinos pero se lo que me gusta de Simon Woods y publicado por Robinbook y Por fin vas a entender de vinos de Andrés Sánchez Magro y publicado por Espasa son los libros que sugiere El Periódico de Catalunya para los novatos del mundo enológico. Los dos libros tienen toques de humor e ironía y se venden a precios asequibles, 9,95 euros y 11, 90 euros respectivamente. “El primero contiene toda la información precisa para hacerse pasar por un experto, a lo que ayudan sus 40 páginas de glosario; el segundo es muy desmitificador, da respuestas a decenas de preguntas sin olvidar poner los puntos sobre muchas ies” (El Periódico de Catalunya, 23/09/07).

Para el lector que quiera indagar un poco más en la historia y la mitología del vino, se recomienda la reedición del 2006 de Breviario del vino de José Manuel Caballero Bonald y publicado por Seix Barral. Además de explorar referencias bíblicas y literarias del vino, el libro también contiene información sobre la industria vinícola, las zonas de cultivo y mucho más. El tomo cuesta 20.30 euros, haciendo que caiga solo en manos de los que realmente quieren conocer el mundo que existe y existió detrás de los caldos.

Para los que más saben y que no se asustan de textos más técnicos, se recomiendan El arte de la cata de Giuliano Massini, una guía de vinos y espumosos que sigue sus pasos desde el embotellado a la conservación, y Todo sobre vinos de Jonathan Ray, “con buenas imágenes para repasar las grandes cuestiones sobre caldos y bodegas” (El Periódico de Catalunya, 23/09/07).

Y finalmente, para los que se toman el vino muy pero que muy en serio hay Los mejores viñedos y bodegas del mundo de uno de los grandes gurús del vino, Robert Parker. Este libro se considera la Biblia del vino mundial, y se vende a precio de oro: 69 euros.

-Justine Bayod Espoz

Por si las opciones de enoturismo que aparecieron en el artículo “Opciones para celebrar la vendimia en Castilla León” no fueron suficientes, aquí tenéis cuatro más.

Empezamos con una oportunidad para los lectores andaluces. La Delegación Municipal de Extrarradio organiza un viaje cultural por la Ribera del Duero del 1 al 4 de noviembre. La excursión servirá para “conocer los municipios situados en la Ribera del Duero, a la vez que descubrir las costumbres y cultura de los habitantes de la zona, en la que la cultura gastronómica se centra en la enología y el cordero, y que en los últimos años ha conseguido un gran desarrollo gracias a los vinos elaborados por las bodegas de la zona” (Área: Diario del Campo de Gibraltar, 18/09/07). El recorrido empieza con la visita de Valladolid y el municipio de Fuensaldaña. Seguido por la visita del Castillo de Peñafiel, las bodegas de Aranda del Duero, Segovia y Toledo. El viaje cuesta 200 euros para los empadronados y 225 para los demás. La salida se realiza desde Estepota el 31 de octubre a las 24:00.

En Toro (Castilla y León), la bodega Estancia Piedra ofrece sus paquetes habituales durante la vendimia, de los cuales el básico, que incluye un recorrido por el viñedo y la bodega y una degustación, es gratis. Aunque también se pueden contratar programas con cata y almuerzo. Pero a lo mejor lo de más interés turístico de la bodega tendrá lugar el 30 de noviembre, la fiesta de San Andrés, cuando organiza un celebración para catar el primer vino de la vendimia.

La bodega Museum cuenta con una propuesta que “arranca en los viñedos, donde se vendimia tanto a mano como a maquina, continua por el edificio ubicado en Cigales y culmina con la cata de un vino y una degustación de ibéricos, al precio de 5 euros” (El Mundo: La Crónica de León, 15/09/07).

Y para el deportista al que le guste cerrar un día de golf con una buena botella de vino existe el programa Golf entre viñas del Club Golf Lerma. El programa combina la práctica de golf con “catas de vino, visitas a bodegas y descanso en lugares con encanto de la zona” (Interviú, 24/09/07).

-Justine Bayod Espoz

Con el motivo de su 110 aniversario, Bodegas Franco Españolas ha ofrecido una oportunidad única a los alumnos de la prestigiosa escuela de diseño madrileña IADE con el primer Concurso Jóvenes Diseñadores. Bajo el lema “El Barón D’Anglade está de Moda”, el concurso rinde homenaje a uno de los fundadores de la organización vinícola, y a la vez permite a los estudiantes de la IADE adentrarse al mundo del vino de forma artística.

Al concurso se presentaron 50 obras, de las que 20 fueron elegidas para participar en la exposición El Barón D’Anglade está de Moda que se presenta hasta el 31 de octubre en Uvas de Fresa, Galería Oliva Arauna. El jurado, compuesto de miembros de varias organizaciones, incluidas la Oficina de Turismo de la Comunidad Autónoma de La Rioja, la Asociación de Creadores de Moda de España (ACME), la IADE y las Bodegas Franco Españolas, valoró “muy positivamente la gran calidad, el color, originalidad y creatividad de los trabajos presentados” (Vinealis, 06/10/07).

Durante la inauguración de la exposición el 2 de octubre, se concedieron los premios. La ganadora del primer premio, Cristina López Zazo, una alumna de segundo de diseño de moda, fue dotada con mil euros. El jurado destacó en su obra From Baron D’Anglade “cómo la alumna captó el reflejo colores procedentes de la vid, una textura poderosa y una hábil composición, además de su creatividad y originalidad” (Vinealis, 06/10/07).

En esta iniciativa cultural, el diseño y la moda se unen para acercar el mundo del vino al público joven y artístico. Y con la exposición, Bodegas Franco Españolas intenta plasmar la esencia y el sabor del vino.

-Justine Bayod Espoz

Los enoturistas tienen hasta mediados de noviembre para aprovechar la celebración de la vendimia, y no se quedan cortos de opciones en Castilla León.

Durante esta época, la Bodega Emina de San Bernardo “pedanía de Valbuena de Duero, Valladolid) incorpora dos extras a su recorrido estándar: una visita a las viñas de tempranillo y una cata comentada de unas quince o veinte uvas, que se extraen de su ‘jardín de variedades’, una parcela frente a la fachada donde crecen 70 tipos de fruto distintos” (El Mundo: La crónica de León, 15/09/07). Las visitas se hacen con cita previa, duran aproximadamente tres horas y cuestan diez euros por persona.

La Bodega Legaris, del grupo Codorniz, localizada en Curiel de Duero, reconoce una demanda elevada durante la vendimia, y abre sus puertas a turistas de lunes a viernes en horario de 10:00 a 18:00. Los fines de semana pueden asistir grupos. La bodega tiene una bonita pasarela de cristal y las visitas incluyen una degustación de caldos. El precio de entrada es de entre tres y diez euros.

Las Bodegas Arzuaga en Quintanilla de Onésimo ofrecen un recorrido por sus fincas, donde el visitante podrá ayudar con la recogida del fruto. También se visitan las instalaciones de vinificación y se incluye el almuerzo y una degustación de vinos por el precio de 50 euros. Y durante el otoño, la bodega celebra jornadas temáticas para empresas con circuitos organizados, comidas campestres y visitas al viñedo.

Aunque en años previos se cerraba la bodega de Abadía Retuerta durante la recogida de la uva, el 2007 será el primer año que se permitirán visitas. “La reciente instalación de una pasarela que sobrevuela la planta permite seguir cómodamente el proceso de la uva sin interferir en el ritmo de trabajo” (El Mundo: La crónica de León, 15/09/07). Las visitas solo se pueden hacer con cita previa, y los recorridos guiados con cata comentada son de lunes a sábado de 10:00 a 12:00.

A través de la empresa Destinoduero, Abadía Retuerta ofrece un paquete más amplio en el que los visitantes podrán hasta cortar sus propios racimos y llevarlos hasta la mesa de selección. La visita dura dos horas, cuenta con la cata de tres vinos y cuesta 15 euros.

Y por si no te llama la bodega Abadía Retuerta, Destinoduero ofrece paquetes en otras dos bodegas: Callejo, donde participantes pueden ayudar en la selección de frutos, y PradoRey, donde “barajan la posibilidad de instalar una maquina que permita al turista pisar la uva” (El Mundo: La crónica de León, 15/09/07).

-Justine Bayod Espoz

El vino tiene cada vez un papel más importante dentro del mundo hotelero español. Para un hotel, el tener una buena selección de vino para ofrecerle al cliente es una marca de clase y distinción. Por eso las mejores bodegas intentan crear vínculos con los mejores hoteles, y los mejores hoteles intentan tener una carta de vino variada y sorprendente.

El exclusivo Hotel Arts Barcelona ha puesto su restaurante, Enoteca, en manos del chef Luca de Astis. La nota predominante de la carta son los pescados y las carnes, con lo cual es sumamente importante complementar la comida con un buen vino. “Nada mejor que cualquiera de las 450 referencias vinícolas presentes” (Autovía, 01/10/07) en este restaurante tan aptamente nombrado.

En las Rías Baixas, La Quinta de San Amaro, un pequeño hotel rodeado de viñas, es perfecto para las escapadas románticas y una buena variedad de vinos. “Los amantes de la cocina y el buen vino encontrarán su restaurante altamente recomendable”, comenta una crítica de la revista Yo Dona (29/09/07).

Aunque por toda España se puede encontrar muchos hoteles con una selección de vinos nacionales más que satisfactoria, las bodegas tienen que seguir trabajando para llegar al sector hotelero.

Hasta recientemente, Bodegas El Grifo vendían sus caldos a los hoteles de las Islas Baleares de la Cadena Hesperia, pero la bodega acaba de firmar un acuerdo comercial a nivel nacional con la cadena, lo cual significa que los vinos de El Grifo se podrán vender en todos los hoteles de la península que deseen incluirlos en carta. “Entrar en la Península es un aval más de la calidad de sus productos y de la seriedad de la empresa, ya que la Cadena Hesperia únicamente incorpora productos de alta gama y proveedores que siguen unos estándares de calidad determinados” (Vinealis, 28/09/07).

-Justine Bayod Espoz

Hay zonas de España donde el negocio del vino ha existido por miles de años, pero también hay zonas donde la elaboración y el comercio del vino acaban de nacer. El Bierzo es un ejemplo perfecto del triunfo de una vieja tradición en tierras nuevas.

Aunque el Bierzo cuenta con una uva negra y delicada, adaptada a tierras algo secas y calidas, hasta finales de los 90, el vino de la región “pertenecía a la economía de subsistencia” (El Correo: Vizcaya, 22/09/07), y solo se vendía a los gallegos. Fue la generación del 98 que impulsó un cambio radical en la zona, creando un mundo vitivinícola que muy pronto recibiría la atención internacional.

En torno al año 1998, “un grupo de jóvenes con ambición y talento intuyo que en esta región fronteriza el vino podía tener un futuro mejor: Raúl Pérez, en Castro Ventosa; Jorge Peique, en Peique; Ricardo y Álvaro Palacios; Mario Rico, en Dominio de Tares; Marcos García, en Pago de Valdoneje; e Isidro Fernández, en Casar de Turbia” (El Correo: Vizcaya, 22/09/07).

En menos de diez años, esta región de pequeños valles y vecina de Galicia y Asturias ha experimentado un crecimiento enológico explosivo. La bodega Dominio de Tares, es una sola bodega de la zona que ha visto crecer de forma sorprendente su negocio, produciendo 400.000 botellas de vino al año. Varios de sus caldos se elaboran con la uva mencía, una variedad que solo existe en el Bierzo, un territorio de distintos suelos, como la arcilla, la pizarra y el cuarzo, y de alturas.

Dominio de Tares, igual a otras bodegas de la región, exporta aproximadamente el 40% del vino producido a los Estados Unidos, lo cual explica el interés que ha empezado a demostrar la prensa americana por el Bierzo. En los últimos meses, las revistas “Esquire” y “The Wine Review” y el periódico “The New York Times” han publicado artículos sobre la zona y sus ya famosos vinos.

-Justine Bayod Espoz