Los Vinos de Abadía Retuerta
February 15th, 2008 |
La bodega vallisoletana Abadía Retuerta crea una variedad de vinos, incluido vinos de pago, caldos que provienen de uvas de una viña determinada. Denominada “El Pago de la Milla de Oro” por su envidiada situación dentro de la prestigiosa Milla de Oro que se encuentra entre Tudela de Duero y Peñafiel, esta bodega histórica, y a la vez muy moderna, elabora y comercializa ocho marcas bajo la Dirección Técnica del enólogo Ángel Anocíbar, Doctor en Enología y Ampelología por la Universidad de Burdeos. Además de ser el primer enólogo español que realizó su doctorado en una Facultad de Enología, también fue nombrado enólogo del año a nivel mundial en el Internacional Wine Challenge 2005.
Los vinos de Abadía Retuerta se describen como aromáticos, redondos, finos y estructurados, aunque las cosechas varían en cantidad y calidad cada año. En el International Wine Challenge 2005, sus vinos recibieron reconocimiento internacional. “Desde entonces el prestigio alcanzado por la bodega y su posicionamiento como uno de los vinos españoles punteros en todo el mundo, hacen indispensable la cesación de cupos y listas de espera para poder satisfacer la creciente demanda mundial de sus vinos” (El Diario Montañes, 22/09/07).
Primacia es un vino joven de Abadía Retuerta que proviene de los suelos más frescos y arenosos de la finca. Este vino fresco, aromático, afrutado y de cuerpo medio contiene 60% uva Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon y 20% Merlot.
Rivola es un vino de uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon elegidas de los mejores pagos de la finca. Tiene una crianza de doce meses en barrica de roble, lo cual aporta armonía a sus taninos y complejidad al caldo. Es el vino perfecto para ser degustado o tomado con tapas y cordero.
Las uvas de Tempranillo y Cabernet Sauvignon cosechadas del suelo calizo a 750 metros de altura se usan para elaborar el vino Cuvée Palomar. Su crianza de 18 meses refuerza su carácter exótico y riqueza gustativa.
Los caldos de más alta gama de la bodega son sus tres vinos de pago: Negralda, Pago Valdebellón y Petit Verdot. Todos se producen en edición limitada, y recientemente se empezó a elaborar el Pago la Garduña, un Syrah que madura a más de 800 metros de altitud.
“Pero el vino de referencia de la bodega es Selección Especial, ya que para la elaboración del mismo se han incluido partidas de la mayor calidad, procedentes de las mejores parcelas de Tempranillo” (Tempos Magazine, 01/09/07). Es el vino que mejor refleja la particularidad del terruño de Abadía Retuerta. Tiene una crianza de 18 meses, y el Selección Especial 2001 fue declarado el “Mejor Vino Tinto del Mundo” y el “Mejor Vino Tinto Español” por el International Wine Challenge 2005.
-Justine Bayod Espoz
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