Igual a los últimos cuatro años, no podía dejar pasar un mes de mayo sin pasearme por la Feria del Caballo de Jerez de la Frontera.  Yo soy una amante de las ferias.  He disfrutado de las ferias de Sevilla, Córdoba y Málaga, y sueño con tener una semana libre a finales de octubre para por fin ver la feria de Jaén.  Sin embargo, es la feria de Jerez la que más me atrae.

Desde mi primera visita a la ciudad gaditana hace ocho años he sentido cierta afinidad a esta ciudad nombrada por el vino que produce (o viceversa).  Es tranquila, pero a la vez llena de vida y salero.  Y visitar la Feria del Caballo es realmente ver a los jerezanos en su salsa, con sus preciados caballos, sus serranitos y pescaítos fritos, sus bellas mujeres flamencas y elegantes jinetes, y como no, sus maravillosos finos y decadentes olorosos.

No sabría decir exactamente porque el ambiente de la feria de Jerez me ha encantado más que los de las demás ciudades Andaluzas, pero sí puedo decir que sus casetas públicas son más acogedoras que las casetas privadas de la Feria de Abril de Sevilla, y su recinto ferial más manejable que el gigantesco recinto de Málaga.

También aprecio la variación entre la feria de día y la feria de noche.  Por el día, me siento tranquila y muy folklórica, sentándome bajo la sombra de una caseta con un bonito abanico en una mano y un Tío Pepe o un fino La Ina en la otra, pasando el tiempo viendo a las andaluzas bailar sevillanas y deseando poder acordarme de los pasos para intentar bailarlas yo misma.

Por la noche me suelto la melena, optando por un tinto, una copa, o un chupito de jerez dulce, hablando con gente de toda España y bailando lo más reciente del pop español e internacional.

Viva la Feria del Caballo.  Viva Jerez.

-Justine Bayod Espoz

Foto de James T. Miller / www.MananaImages.com

A finales de abril, se estrenó en Madrid el espectáculo argentino Buenos Aires el Tango y el Vino, un proyecto artístico e histórico que forma parte de las acciones que está llevando a cabo el Ente de Turismo de Buenos Aires y el Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires para promover el tango y el vino argentino.

El espectáculo recorre la historia paralela del tango y el vino – dos elementos argentinos característicos que han sabido abrirse paso en el mundo – a través del baile, la música y proyecciones audiovisuales.  Empieza su repaso a principios del siglo XX y explora el despertar del tango y sus puntos de contacto con la cosecha y la elaboración del vino.

Buenos Aires el Tango y el Vino se enfoca particularmente en la aportación de los inmigrantes españoles, italianos y franceses al desarrollo de la cultura del tango y la viticultura.  En cuanto al vino, credita los franceses en particular con haber traído con ellos su conocimiento de la viticultura, y explica que muchos inmigrantes italianos se dedicaron a trabajar en los viñedos, cuya presencia en 1900 era reducida. Apenas llegaban al 2% los terrenos que se dedicaban al cultivo de la vid.

Lo mejor del espectáculo es sin lugar a dudas la música, con un trozo dedicado a Carlos Gardel, y el baile, que incluye tangos y milongas tan conocidas como el choclo y la cumparsita.  El reparto cuenta con la participación de la pareja ganadora del último Mundial de Tango celebrado en la Ciudad de Buenos Aires, Cristina Sosa y Daniel Nacuchio.

Sin embargo, el gran fallo de El Tango y el Vino es su carácter claramente promocional, ya que cuenta con el patrocinio de organizaciones vinícolas y bodegas argentinas.  Si el espectáculo fuera gratis, se entendería esta venta agresiva de los vinos argentinos, pero habiendo pagado entre 18 y 30 euros por una entrada, tanta promoción no se aprecia por parte del público.

Buenos Aires el Tango y el Vino permanecerá en cartel en el Nuevo Teatro Alcalá de Madrid hasta el 28 de junio.

-Justine Bayod Espoz

Después de volver de Ciudad Real con el coche cargado hasta los topes (neveras, sillas, cajas de vino sobrante…) he leído el post de Ryan sobre Fenavin 2009 y tengo que decir que nunca he estado más de acuerdo con alguien en las impresiones sobre la falta de avance de un sector. Este año he participado como expositor, y tampoco así mejoran las cosas:

1. El Wi-fi abierto que facilitaron para los expositores duró unas dos horas, ya que tenía insuficiente ancho de banda para soportar a todos los conectados
2. El programa de contacto con compradores a través de la web de Fenavin, no dejaba a las bodegas contactar con las personas que habiendo comprometido una reunión no se presentaban.
3. Siendo una feria de tres días, la primera mañana y la última tarde no sirvieron para nada, ya que tardaron en acreditar a las personas (con lápiz y papel) y cerraron antes de tiempo el último día.

Capítulo aparte merece lo del Grupo Peñin: Es como si un árbitro de fútbol fuese contratado por uno de los equipos y fuese a jugar a otros campos, compitiendo contra otros equipos a los que seguiría arbitrando. Me parece muy bien que el citado grupo tenga asignado todo un pabellón con sus bodegas seleccionadas en Fenavin, bodegas por cierto que me merecen gran respeto y alguna de las cuales hace fantásticos vinos, pero lo que no puede ser es que pretenda seguir siendo el árbitro de todos los vinos españoles cuando ha tomado partido por algunos de ellos (por cierto con aquellos que lo han contratado para tener mayor empuje comercial).

El aspecto más positivo de Fenavin 2009 resultó la “Galería del Vino” un espacio en el que probar con tranquilidad y sin presiones innumerables vinos de todo el panorama español, después una indicación delante de cada botella permitía al catador localizar el Stand del expositor del vino. Es una buena forma de que todos los vinos compitan en las mismas condiciones y tengan las mismas oportunidades independientemente de lo impresionante de su Stand o la ubicación del mismo.

Por último destacar personalmente la alegría de encontrarme con un proyecto nuevo muy cerquita del pueblo donde pasaba los veranos de pequeño junto a mis abuelos y muchos amigos que acudían a la cita de Alloza en cuanto acababa el curso escolar. Dominio del Maestrazgo ubicado en Alcorisa me permitió probar interesantes vinos elaborados con las garnachas del Bajo Aragón…

Saludos,

Juan Manuel

Muchas veces encuentro personas que temen comentar un vino conmigo: “… yo no entiendo nada de vinos…” o que duda de la diversidad de vinos de la que le hablo: ” … a mi todos me parecen iguales…”. Después de intentar explicar cómo los sentidos interactúan con el vino hoy quería darle un enfoque más sencillo y accesible.

Si nos preguntan en un restaurante si queremos macarrones, arroz o ensalada de primer plato, decidimos con seguridad el plato que más nos apetece. Si en el menú tenemos las opciones de chuletas de cerdo, pechugas de pollo o bistec de ternera, sin duda elegiremos nuestro segundo plato preferido o el que más nos apetezca en ese momento. Sin embargo, a la hora de elegir el vino, nos entran las dudas, nos dejamos llevar por un precio interesante o por una marca famosa siendo posible que hayamos probado más vinos diferentes que platos variados en nuestras comidas.

El vino es un alimento más que comparte mesa con el resto, e igual que distinguimos una ensalada de pasta de una de arroz o un filete de pollo de uno de ternera podemos distinguir un vino tinto hecho con tempranillo de otro hecho con garnacha o un vino joven de otro que ha estado un año en barrica de roble, simplemente es cuestión de fijarse las primeras veces, y dejarse llevar por las sensaciones igual que con otros alimentos.

Si conseguimos apreciar estas diferencias, seremos capaces de elegir los vinos que más nos gusten en cada ocasión e incluso podremos asociar nuestros vinos y nuestros platos favoritos en maridajes que resaltan las cualidades de ambos. Poco a poco, podemos acumular experiencia en la selección de los vinos y perderemos el miedo a probar vinos nuevos, ya que en ellos está la oportunidad de ampliar nuestro catálogo de favoritos.

Saludos

Juan Manuel

En una semana, Twitter se ha convertido en mi mayor fuente de noticias.  Sigo a las empresas y a las publicaciones que me interesan y leo todo lo que recomiendan que parece que podría enriquecer mi vida a nivel personal, cultural y profesional.  También me he encontrado con mis primos de EEUU, con lo cual, ahora estamos más conectados que nunca.

He notado que el inglés predomina en Twitter, algo que tiene que cambiar.   Ya es hora de que las publicaciones de habla castellana y las empresas españolas y latino americanas empiecen a establecer su página.  Somos muchos los hispanoparlantes y merecemos aprovecharnos de la riqueza informativa que nos ofrece esta red social.

Como buen blogger de temáticas vinícolas, estoy siguiendo varios perfiles en Twitter relacionados con el mundo del vino, mayormente el vino estadounidense, y me han llegado todo tipo de noticias.  Desde anuncios de vinos en venta a ofertas de enoturismo; los contenidos son variados.  Sin embargo, como periodista lo que más me interesa son los enlaces a cobertura periodística.

Por ejemplo, me llegó el enlace a un artículo publicado en la página web de la revista canadiense BCBusiness que nombra los vinos Zinfandel favoritos del crítico de vino Jim Hoggan.  Además de mencionar sus bodegas californianas preferidas, Hoggan también cuenta un poco de la historia del vino Zinfandel, revelando que las uvas Zinfandel descienden de una uva croata llamada Crljenak kaštelanski.  Cada día se aprende algo nuevo.

Twitter tambien me ha dado a conocer WineDineTV que publica videos sobre el vino y la gastronomía, tal y como el video titulado Magia y vino, que se trata de una entrevista con el mago David Minkin que combina la mágica con degustaciones de vino en el Beaurivage Chateau de Malibu, California.

Twitter también me mantiene informada de eventos culturales no relacionados con el vino que tienen lugar en mi propia ciudad.  Para todos los lectores que viven en Madrid o que vayan a ir pronto, les paso esta misma información:

Exhibición Picasso. El Deseo Atrapado por la Cola

Exhibición El Nueva York del MOMA

Festival Suma Flamenca

Saludos,

Justine Bayod Espoz

Lo primero que pensé cuando Ryan Opaz de Catavino me dijo que se lanzaba el Consejo de Información del Vino, que forma parte del Programa Vino con Moderación, fue en ese discurso ridículo de Aznar sobre los carteles de carretera en contra de conducir un coche bajo los efectos del alcohol donde dijo  “¿Quién te ha dicho a ti que quiero que conduzcas por mi? ¿Quién te ha dicho a ti las copas de vino que yo tengo o no tengo que beber?

No quiero insinuar que el Consejo de Información del Vino, que “consiste en una red científica y una base de datos en Internet para la recopilación y divulgación sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo del vino, así como sobre las mejores prácticas para fomentar un consumo moderado y responsable de vino en toda Europa,” quiera infringir en nuestro derecho de beber vino, ni que la idea del consejo sea excusa para que el ex presidente español vuelva a meter la pata.  Lo que creo es que el público español, y posiblemente el europeo, se tomará tan en serio el consejo como el Señor Aznar se tomó en serio esos carteles de carretera.

Al igual que dichos carteles, la organización busca “reducir los efectos relacionados con el alcohol en nuestra sociedad.”  Lo cual supongo que puede ser algo bueno, si es que se logra.  Pero también hay que tener en cuenta que los que abusan del alcohol no se limita a los bebedores de vino.  ¿Por qué no se llama el consejo de Información del Licor y el programa Alcohol con Moderación?  ¿Por qué este énfasis en el vino?

Lo más interesante y útil que encuentro de todo este proyecto son los estudios científicos que está produciendo, tal  como “Vino, licor, cerveza y el riesgo del cáncer de mama en grandes poblaciones” o “Acciones cardio protectoras de polifenol de uva”.  Son estudios que merecen financiación y atención.  Lo que puede pasar es que probablemente ayudará a aumentar nuestro entendimiento del vino, aunque no creo que cambie nuestra actitud hacia la bebida.

-Justine Bayod Espoz

El video en Internet es una gozada.  Los vídeos sirven dos propósitos muy básicos y a la vez muy intrigantes, entretener e informar.  Como comerciantes de un producto muy particular e interesante, el vino español, tenemos que aprender, como he dicho muchas veces, a usar vídeo para informar al público internacional de nuestros productos, y también tenemos que informar de forma entretenida.

Sin embargo, no piense solamente en como hacer llegar su información a la gente, sino como la información puede llegarle a usted a través del video.  Existe una auténtica riqueza de información y entretenimiento del que se debería aprovechar.

Por ejemplo, sabía que ya se ha llegado a producir un vino sin sulfitos.  Pues RTV Castilla la Mancha ha colgado un reportaje sobre este tema en su página de YouTube.  Esto es una buena noticia para los alérgicos a los sulfitos.

Y aunque lleve ya dos años y medio colgado en la red, ¿quién no encuentra fascinante un reportaje corto sobre el vino de Tutankamon?  Este vídeo publicado por SmartPlanet divulga que en la tumba de Tutankamon se hallaron un vino tinto, otro blanco y uno dulce.

Además de sucesos históricos, los vídeos en Internet también pueden ayudar a informarle sobre cómo usar el Internet para promocionar su negocio.  Por ejemplo, el video de SEOmoz explica lo que es un blog y como puede hacer crecer su empresa.

Y para un poco de entretenimiento, ¿por qué no un poco de flamenco?  Aquí tiene un vídeo del último espectáculo de Joaquín Cortés, que por cierto si fuera un vino, sería ese de caja que venden en el Supercor por un euro.  Triste pero cierto.

No.  Mejor un poco de Pavarotti cantando “Nessun dorma” acompañado de un buen vino tinto bebido a la memoria de un gran maestro.

-Justine Bayod Espoz

Photo de Pavarotti en 1963 de la cuenta de Flickr de clasic lasuperlati v’s.

Habiendo escrito sobre la red social Twitter la semana pasada, y después de mucha insistencia por parte de Gabriella Opaz de Catavino, me sentí obligada a crear mi propio usuario en Twitter. 

Al principio estaba escéptica.  ¿Cómo iba esta página web a ayudarme a divulgar los artículos que escribo y los videos que produzco?

Sin embargo, en menos de 24 horas, me he convertido en una adicta a la página.  Hay algo muy catártico en escribir una notita sobre lo que estoy haciendo, bien sea a nivel personal o profesional, y sobre todo si esto hace que más gente tome en cuenta mis reportajes, mejor para mí.  Como paso el día entero pegada a mi ordenador, dejar una nota por aquí y otra nota por allá no me cuesta nada.

Siento que estoy embarcando en una interesante odisea con un final desconocido, y quiero invitar a todos los lectores de Catavino a viajar conmigo.  ¡Descubramos a Twitter juntos!  Comparemos notas, ayudémonos a promocionar nuestros escritos, intereses, negocios, bodegas, etc.

De ahora en adelante escribiré sobre como hacer que Twitter funcione de forma más ventajosa para nosotros.  Aprenderemos juntos lo que se tiene que hacer para que Twitter trabaje para nosotros.

La verdad es que no cuesta nada.  Es un experimento sin peligro ninguno.  Y lo mejor es que, uno tarda cinco minutos en abrir su cuenta.  Olvídese de los formularios interminables de otras redes sociales, con Twitter pone su nombre de usuario, un enlace a su página web, y una brevísima descripción de su negocio, y ya está.  Listo para empezar a publicar todo tipo de noticia.

Así que hagámoslo juntos.  Yo leeré sus noticias si usted lee las mías.  Y claro, también puede leer las de Catavino.  ¡Le esperamos!

-Justine Bayod Espoz