Rioja, el referente
September 23rd, 2010 |
La Rioja vive por y para el vino, todo en sus pueblos, sus paisajes, sus caminos y sus gentes, todo te recuerda al vino. Hectáreas de viñedo rodean cada camino que escojas y cada carretera, te acompañan hasta la entrada de los pueblos, e incluso en algunos solares de los mismos todavía hay pequeñas viñas cuidadas porque valen más que un bloque de pisos o un centro comercial (al menos sentimentalmente).
Desde Alfaro hasta Sajazarra, desde el Ebro hasta el Oja todo el paisaje se tiñe de verde hoja de tempranillo desde Abril hasta Septiembre, tornando de preciosos amarillos y marrones en el otoño. Las gentes se afanan en cuidar sus viñedos y mantener la tradición que desde hace muchos años hacen de los vinos de esta tierra referencia en el mercado mundial.
Mi primera parada fué en Navarrete, había quedado con Ignacio, que me presentó sus viñedos que trabaja con referentes de la Borgoña donde está aprendiendo a mejorar sus resultados. 15 Has de Tempranillo hacen de Bodegas Aldonia uno de los microproyectos interesantes que vengo siguiendo desde que conocí a Ignacio en 2008. Elaboran unas 60.000 botellas de Aldonia y las que permite un pequeño pago denominado “La Dama” que sólo se embotella en los años que merece la pena.
El camino hacia Elvillar de Alava transcurrió entre viñedos, con la imponente sierra al fondo y estrechas carreteras de curvas, subidas y bajadas integradas en el paisaje… Al llegar a Bodegas Viña Laguardia, Jon me enseña su bodega familiar, donde procesan uvas de viñedos viejos (alguno de más de 120 años transferido de generación en generación). En la terraza de la bodega, un espacio para compartir una buena comida y hablar de vinos mirando el espectacular paisaje. Comparto con Jon un vino que llama mi atención: Ecania VS 2005 que hace la conversación fluida por su potencia, persistencia y equilibrio.
Al día siguiente, en Ollauri hice dos visitas: En primer lugar Valenciso, donde Carmen y Luis me reciben en su casi terminada bodega donde reposa uno de mis “reservas” favoritos… Todo está ecaminado a elaborar unas 100.000 botelas de Valenciso, elaborado con Tempranillo y criado en barricas de roble francés que permite con la intención de que la fruta permanezca como protagonista. Muy cerca, Regalía de Ollauri, donde Mónica atiende mi curiosidad con simpatía y me explica el proyecto utilizar la energía geotérmica en el proceso de elaboración, esto hace de esta bodega una de las más respetuosas con el entorno. En sus preciosas instalaciones, que llaman la atención desde todos los ángulos se elabora casi medio millón de kilos de uva para conseguir vinos como Versum 2008, un Tempranillo con diez meses de barrica que muestra su intensidad y su punto especiado con elegancia.
La última parada de mi pequeño viaje fué Briones, donde volví a encontrarme con Miguel Merino (Padre e Hijo)… Una de las más entrañables bodegas riojanas, familiar y elegante, donde compartimos un rato de charla y un Vitola 2004, como siempre maduro y equilibrado. Una de las cosas que me llevaré de recuerdo de esta breve visita fué la pregunta de Miguel: ¿cuanto tiempo necesitaré para ponerme al día en las redes sociales…?. Sabiendo de la inquietud de este bodeguero y su facilidad para transmitir, apuesto a que muy poco.
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