Justine Bayod Espoz es una periodista bilingüe (inglés/español) nacida en Estados Unidos y residente en Madrid. Además de escribir sobre el arte, la cultura y el turismo españolo para revistas de países de habla inglesa, tal como Art Monthly Australia, Terra Incognita, Pointe, Dance International y Dance Magazine, también produce video reportajes para diversas páginas web y escribe para los blogs de CataVino y Picore Worldwide.

Juan Manuel Gonzalvo nació en Zaragoza en 1972 es Licenciado en Química Analítica y experto en Enología. Trabajó en Somontano, Cariñena y Calatayud como enólogo y desde 2002 compagina labores técnicas, comerciales y de divulgación en el sector del vino. En su página personal resume todas sus actividades on y off-line.