Vinos de Colección: ¿Cuáles son los Factores que Influyen en el Valor de una Botella de Vino?
April 22nd, 2009 |
Desde hace unos meses, estoy siendo testigo de un fenómeno curioso: Muchas personas me requieren como experto en vinos para que les indique el posible valor de algunas botellas que han encontrado en su trastero, de las que no saben muy bien la antigüedad y procedencia pero aseguran que están en perfectas condiciones.
Varios son los factores que influyen en esta coincidencia masiva de salida a la venta, el primero es la situación económica adversa, que obliga a muchas familias en buscar apoyos financieros en los detalles más insospechados.
El segundo factor es la frase “El vino mejora con los años” que aplicada de forma genérica hace pensar a los poseedores de botellas viejas que tienen algo valioso. Esta frase no sólo no es generalizable sino que es falsa siempre que las condiciones de conservación no sean constantemente y durante toda la vida de la botella las idóneas en cuanto a humedad (60-70%), temperatura (12-16 ºC) y ausencia de luz excesiva. Incluso en estas condiciones perfectas, nadie puede asegurar que una botella cerrada hace varios años contenga vino de características superiores al que introdujo el elaborador.
Hay un tercer factor, ya que una marca u origen famoso hace al poseedor de la botella creerse afortunado por poseer un “valor seguro” garantía de que la evolución en el tiempo ha sido positiva e incluso esta etiqueta conocida aumentará su precio y los compradores se rendirán a su sonoro nombre…
Si pensamos un poco, todos tenemos botellas en algún rincón de nuestra casa, procedentes de cestas de navidad que nunca gastamos, de regalos que no se consumieron en su momento o de compras compulsivas que se quedaron arrinconadas. Son estas botellas a las que me refiero y que si en su momento ya eran de un dudoso valor, me imagino que no hay milagro de la naturaleza enológica capaz de haber convertido estos vinos en piezas de museo o de colección.
Desde luego algunas de estas botellas pueden tener, para algún coleccionista, algún valor como amuleto o fetiche, igual que si alguien tiene un sobre de sopa que caducaba en 1972, puede tener un valor sentimental porque coincide con tu año de nacimiento y tal vez pujes por él si tiene todavía buen aspecto, pero jamás te lo comprarías para invitar a tus amigos a una Cena…
Saludos
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